Mäso na srbský spôsob je ideálna možnosť ako spotrebovať úrodu papriky a rajčín zo záhrady. A keď nemáte po ruke čerstvé suroviny, nevadí. Pokojne použite konzervu hotového leča.
Obľúbený hrnčekový recept v kombinácii s makom a slivkami. Lotus keksy mu dodajú karamelovú chuť. Robila som na malý plech rozmerov 20x20cm, hrnček má objem 150 ml.
Inšpiroval ma skvelý jablkový koláč od Dzeny. Len som vymenila jablká a slivky a urobila drobnú úpravu v ceste. Pevný tuk (Palmarin, maslo) som zmenila za tvaroh s prídavkom repkového oleja. Myslím, že aj táto verzia stojí za vyskúšanie, aj keď to nie je klasika z jednej misky.
Vyskúšala som veľa receptov na cuketu. No táto omáčka s lahodnou chuťou doladenou opečeným cesnakom a čerstvou bazalkou sa stane našou stálicou. Rýchla príprava, výnimočná chuť a široké použitie.
