hliva ustricová

Jednoduchý a rýchly spôsob ako zamraziť hlivu.

Včera bol hlivový obed, rada robím z hlivy polievky, paprikáš, perkelt.

Keď už je ten pôst tak inšpirácia na bezmäsité jedlo. Domáca tarhoňa sa dá použiť aj do polievok ako mrvenička, tento krát som ju zafarbila kurkumou.

Trochu netradičná kombinácia ale veľmi chutná a sýta polievka. Nepíšem množstvo surovín lebo to sa celkom ani nedá, použila som také časti čo zvyknú aj vyhadzovať....v popise to bude rozvedené

Na  oslave v reštaurácii nám ponukli zvláštnu omáčku. Vraj vznikla omylom. A nakoľko nám chutila, pokúsila som sa ňou inšpirovať.

Spomenua som si na zemiakové knedličky od mojej babičky tak šup s nimi do polievky. sú mäkučké, nadýchané a v akej koľvek zeleninovej polievke výýýborné.

U nás sú často na jedálnom lístku ryby, našťastie dnes nie je problém kúpiť čerstvé ryby aj morské tak sa môžem realizovať...

Králičie mäso u nás ešte stále málo docenené ale to má rád môže skúsiť aj iný spôsob ako len pečený.

Môj druhý pokus s hlivou dopadol výborne. 

Nemusí byť vždy len mäso a tak je tu ďalšie využitie zdravej hlivy. V týchto letných dňoch rýchly obed.