Recepty

Dávno som nekváskovala a situácia s nedostatkom droždia na zlákala opäť si kvások založiť, takže už som piekla žemle, chlebík a na rad prišli lievance.

Nejako v tejto dobe si všímam, že šetríme mäsom, neviem či pre pôst, ale asi preto, že nejako vypadlo z obchodov, teda aspoň u nás ho niet.

Skúšala som rôzne kysnuté cesta. Najskôr som robila len tak od oka. Ale časom som došla k názoru, že to nie je to pravé. A tak som prešla mnoho receptov. Konečne však som našla ten pravý.

Keď sedím za mašinou a šijem rúška tak na obed bola rýchlovka, opäť taká na ktorú všetku je doma po ruke.

Niečo vhodné na večeru kde sa dajú použiť veci z chladničky, ktorým dochádza čas.

Konečne sa mi podarila tarhoňa ako má byť:)

Toto jedlo je jedno z tých, ktoré mala veľmi rada moja babka. V zime základ jej stravy tvorila kyslá kapusta. Koncom leta prišla sezóna paradajkovej kapusty.

Keď robím syr nechávam si srvátku v chladničke. Použijem ju do kysnutého cesta alebo na polievky, dnes padla voľba na zemiakovú s vajíčko. Taká rýchlovka našich starých materí...

Milujem recepty z lístkového cesta.