Návšteva Vianočných trhov ma inšpirovala k hľadaniu receptu na pochúťku, ktorá sa bežne predáva pod názvom "Cigánska pečienka". Nezohnala som originálny recept a tak som snažila postupne dopracovať k podobe, ktorá nám chutí. Preto ani názov nie je originál.
Keď mám možnosť kúpiť toto mäsko nikdy nezaváham a keby bolo teľacie je to najsamlepšie . Tentokrát som mala hovädzie. Osso bucco je hovädzia alebo teľacia priečne narezaná nožina so špikovou kosťou.
Jarné šalátiky sú vždy vítané na jedálenskom stole a keď ich obzvláštnime napríklad krevetami je to kulinársky zážitok. Tak ponúkam dnes jeden z mojej kuchyne.
Milujem jedlá pripravované v zakrytom pekáči v rúre. Mám vždy pocit, že je to také bez práce. Len nakrájať, naukladať, posypať a šup na hodinku do tepla.
Toto bolo ozaj z núdze cnosť, bo po dvoch mini tortčičkách a zopár detí na návšteve nebolo do čoho v nedeľu chodiť, ale tak sa po ňom zaprášilo. Koláčik bol tradične bez múky a s minimom cukru a opäť jednoduchý.
. Tentokrát som mala hovädzie. Osso bucco je hovädzia alebo teľacia priečne narezaná nožina so špikovou kosťou.
