Stáva sa, že niekedy potrebujem navariť jedlo len na ten jeden deň a vtedy zvyčajne vynechávam aj polievku /tú v malom akosi variť neviem /, takže musí byť dostatočne sýte aj pre chlapov.
Recept na jednoduchú rýchlovku, čo chladnička dala. Doslova. Pôvodne som chcela dať ako náplň dusené jablká, ale dcéra ma ukecala na jej obľúbenú verziu. Ale tak dobrá bola ...
Poznám to z detstva, nedeľa = mäsová polievka so zeleninou a rezancami. Robievala tak moja babka, moja mamina, aj svokra a naučila som sa aj ja. Lenže polovica stravníkov ju začala bojkotovať, druhá polovica je zas na ňu príliš navyknutá. Čo teraz a komu vyhovieť? Dá sa "šalamúnsky" všetkým, stačí len klasicky začať.
Babka ma ju naučila piecť veľmi dávno, tuším som mala okolo 10 rokov. Ale v mojej rúre sa mi nedarilo piecť bábovky. Konečne som prišla na to ako, hlavne dlho... Dnes som upiekla dve, ani jednu kvôli nemôžem jesť. Uvádzam ingrediencie pre obe. So špaldovou múkou pre moje histamínové devy.
Založila som si doma kvások. Postupne rastie a silnie. Už sa nezmestil do pohára. Vyhodiť mi ho bolo ľúto, tak som hľadala recept. Polievka je jemne inšpirovaná poľským žurekom, Len s receptom na žurek je to podobne ako s receptom na kapustnicu u nás - čo rodina, to iný postup, aj keď základné suroviny ostávajú.
/, takže musí byť dostatočne sýte aj pre chlapov.
Pôvodne som chcela dať ako náplň dusené jablká, ale dcéra ma ukecala na jej obľúbenú verziu. Ale tak dobrá bola ...
