Polievky

Výborná polievka z našej úrody:))

Spomenua som si na zemiakové knedličky od mojej babičky tak šup s nimi do polievky. sú mäkučké, nadýchané a v akej koľvek zeleninovej polievke výýýborné.

V tomto zimnom období pomôže polievočka vyhnať chorobu, nedovolí ani priblížiť sa k nám. 

Jednoduchý recept francúzskej cibuľovej polievky, ktorá sa výborne hodí do chladného počasia. Video nájdete nižšie ;) .

Polievku musím mať každý deň a asi nie ani tak ja ako môj muž. Jednou z jeho obľúbených je aj táto.

Dnes tak chalupársky, sýta polievka zohreje a niekedy k nej postačí len krajec chleba.

Niekto bude možno protestovať, ale chuť paradajok a mrkvy sa pekne spojí.

Poznám to z detstva, nedeľa = mäsová polievka so zeleninou a rezancami. Robievala tak moja babka, moja mamina, aj svokra a naučila som sa aj ja. Lenže polovica stravníkov ju začala bojkotovať, druhá polovica je zas na ňu príliš navyknutá. Čo teraz a komu vyhovieť? Dá sa "šalamúnsky" všetkým, stačí len klasicky začať. 

Založila som si doma kvások. Postupne rastie a silnie. Už sa nezmestil do pohára. Vyhodiť mi ho bolo ľúto, tak som hľadala recept. Polievka je jemne inšpirovaná poľským žurekom, Len s receptom na žurek je to podobne ako s receptom na kapustnicu u nás - čo rodina, to iný postup, aj keď základné suroviny ostávajú.

No keď už som sa s tými polievkami nejak rozbehla, tak ešte jednu fakt rýchlu a jednoduchú pridám. /A keďže tento týždeň som ešte nič "talianske" neuvarila, tak aspoň takto.../